11.45h: Nachschub geliefert. Heute um 10 Uhr: wieder alles vom Hof getragen. Wir sitzen mit einer Mischung aus Glück und Ratlosigkeit zusammen und fragen uns, was genau passiert ist.
Es gibt Dinge, die kann man nicht ersetzen.
Und dann die Erkenntnis: Das Bäckerei-Gefühl ist passiert! Der Duft, das Licht, alles so wie früher. Bäcker Schlüter hat hier bei uns in Schleswig-Holstein sowieso schon einen Mega-Ruf. Und nun erst recht. Ich frag mich, wie viele von denen, die jetzt den Laden in der Dockenhudener Chaussee stürmen, einstmals Kund:innen waren. Für die dieser so vertraute Ort wegen Zöliakie-Diagnose plötzlich irgendwann Sperrzone war.
Und nun: Die Freiheit ist zurück!
Kein Mensch, der nicht davon betroffen ist, kann sich vorstellen, wie das ist: Nicht mehr in eine "echte Bäckerei" gehen zu können und einfach mal Brötchen oder ein frisches Brot mitzunehmen. Oder einen Keks auf die Hand. Supermarkt, Fachhandel, Online: Es ist einfach nicht das gleiche.
Das Team bei Bäcker Schlüter wird überrannt von Anfragen, die Telefone laufen heiß, manche setzen sich auf einen Kaffee hin und warten einfach auf den Nachschub.
Ein bisschen wie SehnSUCHT
Es fühlt sich wahrscheinlich für diejenigen, die diesen Run nun abarbeiten müssen, ein bisschen bizarr an… so als hätte Al Capone gerade den verbotenen Alkohol geliefert. Wir sehen euch! Aber glaubt mir, Leute, ihr habt keine Vorstellung, wie glücklich viele eurer Kund:innen heute mit einem Brot unterm Arm oder einer Tüte Kekse in der Hand nach Hause gehen.
Wenn wir irgendwie helfen können, außer mit Hochgeschwindigkeits-Backen, lasst es uns wissen!