• Katinka Reichelt

X-Mas on the way…


Emily und ich sind im Backrausch. Für uns steht Weihnachten direkt vor der Tür… eine endlos lange Schlange von süßen Ideen, ungefähr so lang wie die vor unserem Weihnachtsmarkt vor 2 Jahren. In diesem Jahr sollt ihr all das bekommen, was ihr euch wünscht, ohne lange warten zu müssen!


Mein größter Wunsch: Zimtsterne!!!


Seit Jahren bastel ich daran herum. Sie sollten so lecker werden wie keine, die ich bisher gegessen habe – früher mit, danach ohne Gluten und Weizenstärke. Und das sind sie! Sie sollen ihre Sternenreise zu euch antreten, die euch vergessen lässt, was alles nicht geht und euch genießen lässt, was geht… wie all das andere köstliche Weihnachtsgebäck:


Weiche Lebkuchen und Lebkuchenmänner, Omikekse und Vanillekipferl, die Dattel-Walnusskekse aus dem Morgenland und natürlich Christstollen. Wenn der große Weihnachtsmarkt in diesem Jahr ausfällt – vielleicht wollt ihr einen kleinen veranstalten? Wir werden mindestens zwei weihnachtliche Online Backevents veranstalten.




Apropos Events: In der nächsten Woche backen wir BRÖTCHEN zusammen mit Rahul. Und danach wartet der PASTAKURS. Er wird wie kein anderer, denn Michael Kitts, einer der top Chefs dieser Welt, mein Ausbilder an der Emirates Academy in Dubai und unser Partner bei Flour Rebels wird dabei sein … mit den abgefahrensten Rezepten, die jede (Vor-)Weihnachtsparty zum Glühen bringen. In einem der nächsten Blogs veröffentliche ich unser Menu...

Bis dahin, ihr Lieben!


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